Легенда традиционного блюда уходит в древнюю временность Балканского края. Существует различные рассказы о том, где возникло уникальный десерт. Согласно традиции его делали из заваренного молока, меда и приправ. Со временем метод трансформировался, адаптируясь к областным традициям. На данный мо